間仕切りがないため、部屋が広く見え、家族のコミュニケーションがとりやすいなどのメリットがあるが、キッチンの様子が丸見えになり、臭いや音も伝わるという欠点もある。オープンキッチンキッチンとダイニングとの間仕切りないキッチンプランです。部屋を広く使えるという利点がありますが、キッチンが丸見え、キッチンの臭いがダイニングに流れるという欠点もあります。そんなファミリーダイニングのあるお宅で、お茶や食事をご馳走になったこともありますが、実際にとっても心地よい時間を過ごしたのです。その名の通り家族的でアットホームで、小ささゆえに居心地が良く、すぐそばには火があって。独特の安心感は、昔のかまどや暖炉みたいに、煮炊きする火の近くでおしゃべりできることからくるのでしょうか。あるいは、ご飯をつくってくれるお母さんのそばにいる感覚？ついでにいえば、欧米人の家では、オープンキッチンというものを見たことがありません。私が拝見してきたお宅は、家族やごく親しい人との少人数の食事の場がキッチンの中にあり、そことダイニングルームはきっちり分けていたのです。
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