以前ある雑誌の取材で、ダイニングとリビングは一緒のスペースですが、キッチンはクローズドタイプで隠されている、という間取りの東京のお宅に伺いました。キッチンを独立させた理由を聞くと、夫人は一言、「リビングからキッチンが見えていると、一日中キッチンにいるみたいじゃないですか？」。オープンキッチン全盛の中、この夫人のご意見は新鮮で、私はすっかり納得してしまったのです。ここまで読んでくださった皆さんの中には、「独立したキッチンの中のファミリーダイニングなんて、敷地の広い外国だからできる話では？」と思う方がおいでかもしれません。でも、そうとばかりは限らないと思うのです。そもそも、ファミリーダイニングなどと片仮名で書くから、洋物のような感じがしますが、日本にだって、キッチンの中に小さなテーブルと椅子を置いて食事をし、夜やお客さんが来たときには皆で座敷で食事する、というお宅も少なくないのでは？さあ皆さん！キッチンを見せるか、見せないか。
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